Rouleaux de chou farcis à l’ancienne

Ce plat me rappelle tellement de souvenirs d’enfance que je me suis littéralement assis ici pendant 30 minutes dans un état second en me souvenant de certains d’entre eux. Par exemple, il y a eu l’époque où nous récoltions des choux dans notre jardin et où nous devions chacun choisir une seule plante dont nous étions responsables pour en prendre soin.

Ingrédients

• 1 grosse tête de chou vert
• 1 livre de bœuf haché
• 1 tasse de riz blanc cuit
• 1/2 tasse d’oignon haché
• 1/4 tasse de persil haché
• 2 gousses d’ail, émincées
• 1 œuf battu
• 1 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre noir
• 1 boîte (14,5 onces) de tomates en dés
• 1/2 tasse de bouillon de bœuf
• 1/4 tasse de cassonade
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme

Comment faire des rouleaux de chou farcis à l’ancienne

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