Les citrons, les agrumes vibrants appréciés pour leur goût distinct, font partie intégrante des traditions culinaires méditerranéennes et des soins ménagers. Originaires des régions asiatiques, ces fruits piquants ont voyagé vers de nouveaux territoires grâce au commerce.
Alors qu’ils garnissent nos plats et nos desserts de leur jus et de leur zeste, leurs graines sont souvent négligées et jetées. Voyons comment nous pouvons exploiter pleinement le potentiel du citron entier, y compris les graines.
1. Cultivez votre propre citronnier :
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