MODE D’EMPLOI :
Préparez la pâte :
- Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et la cannelle moulue jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter les ingrédients humides :
- Dans un autre bol, battre les œufs jusqu’à ce qu’ils soient légèrement mousseux. Versez graduellement le lait tout en continuant à fouetter jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Combiner les ingrédients humides et secs :
- Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et remuez jusqu’à ce qu’ils soient tout juste combinés. Veillez à ne pas trop mélanger ; Quelques grumeaux suffisent. La pâte doit être épaisse et légèrement collante.
Incorporer les pommes :
- Incorporez délicatement les pommes hachées à la pâte jusqu’à ce qu’elles soient uniformément réparties.
Faites chauffer l’huile :
- Dans une poêle profonde ou une cocotte, chauffer l’huile végétale à feu moyen jusqu’à ce qu’elle atteigne 350 °F (175 °C). Utilisez suffisamment d’huile pour immerger complètement les beignets.
Faire frire les beignets :
- Une fois que l’huile est chaude, utilisez une cuillère ou une cuillère à biscuits pour déposer délicatement des cuillerées de pâte dans l’huile chaude, en veillant à ne pas surcharger la poêle. Aplatir légèrement avec le dos de la cuillère pour former des beignets.
- Faites frire les beignets pendant 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. À l’aide d’une écumoire ou d’une passoire araignée, transférer les beignets dans une assiette tapissée d’essuie-tout pour égoutter l’excès d’huile.
Servir:
- Répétez le processus de friture avec le reste de la pâte jusqu’à ce que tous les beignets soient cuits.
- En option, saupoudrez les beignets chauds de sucre en poudre pour une touche de douceur supplémentaire.
- Servez les beignets de la grosse pomme chauds et dégustez-les comme une délicieuse gâterie à tout moment de la journée.
Avec leur extérieur croustillant, leur intérieur tendre et leurs délicieuses explosions de saveur de pomme, les beignets Big Apple sont un véritable délice pour les sens. En suivant cette recette simple, vous pouvez créer ces friandises irrésistibles dans votre propre cuisine et profiter des saveurs réconfortantes des beignets faits maison chaque fois que l’envie vous prend. Qu’ils soient servis au petit-déjeuner, au dessert ou à l’heure de la collation, les beignets Big Apple satisferont à coup sûr votre dent sucrée et vous donneront envie d’en savoir plus
