Éclairs à la crème pâtissièr

Ingrédients:

– 4 pommes
– 100 g de farine,
– une cuillère à café de levure chimique
– 70g de sucre en poudre
– 2 oeufs
– 100 ml de lait écrémé
– Zest d’un citron non traité
– Sucre glace
– une pincée de sel

Préparation :

la suite en page 2