Le Roulé de Génoise aux Courgettes et Saumon Fumé : Une Symphonie de Saveurs Méditerranéennes

En tant que voyageur culinaire, j’ai souvent été fasciné par les histoires que les ingrédients peuvent raconter. Les courgettes, par exemple, sont originaires des Amériques, mais elles ont été introduites en Europe au cours du 16ème siècle et ont depuis été adoptées avec enthousiasme, en particulier dans la cuisine méditerranéenne. Les courgettes, avec leur douceur … Lire plus

Rouleaux d’épinards : la recette d’une entrée facile et savoureuse avec de la feta grecque

Ingrédients Pâte feuilletée RECTANGULAIRE 1 rouleau ÉPINARDS FRAIS 500 grammes FROMAGE FETA GRECQUE 200 grammes HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE qb AIL 1 gousse SOLDE qb BÉBÉ qb Les rouleaux d’épinards sont un apéritif délicieux et attrayant, des rouleaux de pâte feuilletée parfumée fourrés d’un mélange d’épinards et de fromage feta grecque . Prêtes en un rien … Lire plus

Pour la sauce, refouler avec assez d’huile d’olive, 3 dents à l’ail frappé et un oignon haché.

Pour la sauce, refouler avec assez d’huile d’olive, 3 dents à l’ail frappé et un oignon haché. Puis ajouter une boîte de tomates nu mais peut être 2 grosses tomates bien mûres hachées. Sazone avec sel, chimichurri, origan, basilic et un peu de poivre du royaume, tout à l’aise et une cuillère rase (dessert) de … Lire plus