MODE D’EMPLOI :
1. Préchauffez le four :
– Préchauffez votre four à 190 °C (375 °F). Graisser une plaque à pâtisserie ou la tapisser de papier sulfurisé.
2. Préparez la pâte à beignets :
– Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le sel, la cannelle et la muscade. Mélangez bien pour combiner les ingrédients secs.
– Dans un autre bol, fouettez ensemble les œufs, le lait, l’extrait de vanille et le beurre fondu jusqu’à consistance lisse.
– Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et remuez jusqu’à ce qu’ils soient tout juste combinés. Veillez à ne pas trop mélanger ; Quelques grumeaux suffisent.
– Incorporer délicatement les pommes coupées en petits dés dans la pâte jusqu’à ce qu’elles soient uniformément réparties.
3. Formez et faites cuire les beignets :
– Déposez des cuillerées de pâte sur la plaque à pâtisserie préparée, en laissant de l’espace entre chaque beignet pour permettre l’étalement.
– À l’aide du dos de la cuillère ou d’une spatule, aplatir légèrement et façonner les beignets en rondelles.
– Cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les beignets soient dorés et bien cuits.
4. Glaçure ou dépoussiérage facultatif :
– Pendant la cuisson des beignets, vous pouvez préparer un glaçage simple en mélangeant du sucre en poudre et du lait jusqu’à consistance lisse. Verser le glaçage sur les beignets refroidis pour plus de douceur.
– Vous pouvez également saupoudrer les beignets refroidis de sucre en poudre ou de sucre à la cannelle pour une garniture plus légère.
5. Servez et dégustez :
– Laisser refroidir légèrement les beignets de pommes cuits au four avant de servir. Dégustez-les chauds pour un meilleur goût et une meilleure texture.
Ces beignets de pommes cuits au four se dégustent frais le jour même de leur préparation, mais vous pouvez conserver les restes dans un récipient hermétique à température ambiante pendant un jour ou deux. Il suffit de les réchauffer au four ou au micro-ondes pendant quelques secondes pour retrouver leur chaleur et leur croustillant. Partagez ces délicieuses friandises avec votre famille et vos amis, et regardez-les devenir une recette préférée pour les occasions spéciales et les plaisirs quotidiens.
